2025 Duca di Saragnano Sangiovese Toscana Bianco
2025 Mont Gravet Grande Cuvée Sauvignon Blanc Côtes De Gascogne
2022 Domaine des Geneves Chablis 1e Cru Mont de Mileu
2023 Château Smith Haut-Lafitte Le Petit Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan Blanc
2023 Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Les Champs Gain 1er Cru
2024 Casa Ermelinda Freitas Flor de La Mar Branco
Pure, frisse Chardonnay met een prachtige complexiteit en balans.
2025 Gérald Talmard Cuvée Joseph Talmard Mâcon-Chardonnay
In de neus toont deze Fourchaume een verrassende intensiteit met een mix van bloemige en fruitige aroma's. De wijn komt direct in de mond. Vervolgens verlengen de aroma's van rijp fruit, bijna honingzoet, het smaakplezier.
2023 Château La Nerthe Châteauneuf-du-pape Blanc
Clément and Florian Berthier combine traditional and modern-day practices to carry out the mission conferred upon them by their father:
to preserve the family heritage with the same diligence.
Met 244 wijnen is wit onze grootste afdeling — groter nog dan rood. Dat geeft ons de ruimte om per stijl te kiezen in plaats van per land af te vinken.
De Loire is goed vertegenwoordigd, met Pouilly-Fumé van Pascal Jolivet en van Clément et Florian Berthier, en met Sauvignon Blanc uit Touraine. Uit de Bourgogne komt de Mâcon-Chardonnay van Gérald Talmard, uit Umbrië de Bramìto van Antinori. Wie op druif zoekt gaat direct door naar Chardonnay of Sauvignon Blanc; wie een budget in gedachten heeft naar wit tot €7,95, wit tot €15 of wit tot €25. Onder bijzondere witte wijn staan de flessen die tijd op fles hebben gehad of van een klein perceel komen.
Wit is de categorie waarin het meeste te ontdekken valt, juist omdat de verschillen subtiel zijn. Een Sauvignon uit de Loire smaakt anders dan een uit Nieuw-Zeeland; een Chardonnay uit de Mâconnais anders dan een uitCalifornië. In het proeflokaal boven de winkel zetten we ze graag naast elkaar — dat leert in tien minuten meer dan tien beschrijvingen.