2023 Benoît Sordet Saint-Romain

Saint-Romain ligt hoog en koel in een zijdal van de Côte de Beaune, tussen Meursault en Auxey-Duresses. Die hoogte zorgt voor frisheid, en het feit dat het dorp minder bekend is, zorgt voor een prijs die in de Bourgogne zeldzaam is geworden.

Voor wie de stijl van Meursault zoekt zonder de naamsbekendheid mee te betalen, is Saint-Romain al jaren het antwoord. Chardonnay, gerijpt op hout.

Schenken op 12 graden. Bij vis, gevogelte, of een kaasplank met geitenkaas.