KLIMAAT & TERROIR: Een mild continentaal klimaat waarbij de stokken staan aangeplant op uiteenlopende bodemsoorten: rotsgesteente als graniet en leisteen maar ook zand, leem en kalk. De druiven voor deze wijn komen van wijngaarden gedomineerd door kiezels
Chardonnay uit het zuiden van Frankrijk met het karakteristieke 'botertje'
Crémant d'Alsace Chardonnay Brut, Wolfberger NV
2023 Domaine Armelle et Bernard Rion Vieilles Vignes La Croix Blanche Bourgogne
2018 de Ladoucette Grand Millésime Pouilly Fumé
2024 Domaine Bernard Moreau Et Fils Bourgogne Chardonnay
2024 Jean-Baptiste Ponsot Rully 1er Cru Molesme Rouge
2025 Mont Gravet Grande Cuvée Sauvignon Blanc Côtes De Gascogne
Vignerons de Mancey Crémant de Bourgogne Brut Réserve NV