De wijn heeft een schitterende diepe rode kleur. De neus is krachtig, complex en expressief met zwarte bessen, rook, specerijen, leer en zwarte olijven. . De smaak is krachtig, maar zijde zacht met een redelijk krachtige tannine structuur.
Een florale neus met aroma's van toast, marsepein en gerijpte vruchten zoals appels en peren. Een volle wijn met mooi geïntegreerde aroma's en een zijden structuur. Deze wijn is rond met een intense fruitige afdronk.
De kleur is lichtgeel met gouden reflecties, versterkt met fijne belletjes. De neus heeft fruitige aroma's met een lichte toets van framboos. In de mond is het gestructureerd, fijn en rond met een goede lengte.
Deze Blanc de Noirs is de nieuwste aanwinst van Bruno Paillard en in 2023 op de markt gekomen. Er worden worden maar 5000 flessen van deze wijn gemaakt.
Pairs well with fish and white meats, dishes such as salmon quenelles, truffled liver terrine, or even a fattened hen in a Nantua sauce.
Een fruitige en florale wijn met aroma’s van gerijpt rood fruit. Een zachte textuur en een harmonieuze afdronk. Om zijn harmonie te bereiken heeft de wijn twee tot drie jaar tijd nodig met een bewaarpotentieel van 8 tot 10 jaar.
Een heerlijke neus van perziken en peren met delicate anijstonen. Heerlijk in de mond met heerlijk vet, mooie frisheid en lang aanhoudende aroma's.
2023 Clement Et Florian Berthier Coteaux Du Giennois Sauvignon Blanc
Sappig en levendig met aardbei en framboos
Our plot(s)
38 ares planted in 2008, situated at the foot of the Puligny-Montrachet commune
De Gros Manseng komt als eerste naar voren met de geur van honing en hooi, en hints van caramel. De Sauvignon Blanc komt in de afdronk om de wijn fraicheur te geven. Prachtige balans.