Pairs well with fish and white meats, dishes such as salmon quenelles, truffled liver terrine, or even a fattened hen in a Nantua sauce.
2023 Clement Et Florian Berthier Coteaux Du Giennois Pinot Noir - Gamay
100% Pinot Noir Champagne
Château Philippe le Hardi ligt aan de basis van de huidige Bourgogne. Met bijna 100 hectare wijngaard verspreid over de Côte d’Or en de Côte Chalonnaise biedt het huis een grote diversiteit aan witte en rode wijnen.
Crémant d'Alsace Chardonnay Brut, Wolfberger NV
2022 Domaine des Geneves Chablis 1e Cru Mont de Mileu
2021 Domaine Bachey-Legros Vieilles Vignes Santenay 1er Cru 'La Comme'
Dupont Fahn - Cabernet Sauvignon 2023
Donkerrode kleur, in de neus aroma's van blauwe bessen, toast, tijm en rozemarijn.
Zacht en romig van textuur, met marsepein, gekonfijte sinaasappelschil en praline tonen die de weg vrijmaken voor een sappige explosie van mango, perzik en papaya smaken. De rijke afdronk heeft een mooie geroosterde hint.
Boeket van frambozen en wilde aardbeien met houtachtige tonen. In de mond is de wijn medium-body, met zeer soepele tannines en een mooie zuurgraad. Château Lynch-Moussas 2015 onthult een kruidige en uiterst aanhoudende afdronk.
Proefschrift november 2022: *8 'Chardonnay, biologisch; rijp fruit, goede zuren, sappig en vullend, smaakvol, veel lengte, breed inzetbaar'
Deze Chardonnay is een verfrissende en complexe wijn. De geuren van citroentaart, banaan en peer worden gevolgd door de warme geuren van geroosterd brood en hints van vanille en geroosterde noten.