Complexe volle witte wijn met tonen van limoen, steenfruit, brioche en eiken. Rijke inzet met veel fruit, botertonen en romige verfijnde zuren en een hintje ziltighied. Bourgogne-stijl Chardonnay met veel finesse en een waanzinnige lengte.
2022 Domaine Berthelemot Corton-Charlemagne Grand Cru
Past goed bij vis en wit vlees, zoals zalmquenelles, terrine van ganzenlever met truffel of Bresse-kip met romige rivierkreeftsaus.
Volgeel van kleur, met aroma's van bloemen, wit fruit, geroosterde amandelen, butterscotch en druiven, met een volle en lange afdronk.
2023 Henri De Villamont Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Embazées'
Domaine La Provenquière 'Les Pierres Blanches' 0% Chardonnay NV
2022 Domaine des Geneves Chablis 1e Cru Mont de Mileu
Chardonnay uit het zuiden van Frankrijk met het karakteristieke 'botertje'
Elegante en verfijnde Bourgogne met aroma’s van citrus, witte bloemen en rijpe peer. Fris en mineraal in de mond, met een mooie balans, zachte houttoets en lange, verfijnde afdronk.
The Chablis plots are located in the communes of Lignorelles, Ligny le Chatel, Villy and Beine. The soils are poorer and better draining than in the Petits Chablis due to a greater presence of limestone at depth. The roots' contact with this subsoil gives
2023 Bernard Rion Vieilles Vignes Saint-Romain Sous le Château
2024 Jean-Baptiste Ponsot Rully 1er Cru Molesme Blanc
2024 Louis Jadot Bourgogne Couvent Des Jacobins Blanc