Deze wijn is met recht het neusje van de zalm! Van het perceel Les Charmes Dessous komt deze premier cru. Klein, slechts 1.6 Ha. Vanzelfsprekend met de hand geoogst en nog extra gecontroleerd op onzuiverheden voordat de druiven naar de pers gaan.
2024 Antinori Castello della Sala Bramìto Chardonnay
2018 de Ladoucette Grand Millésime Pouilly Fumé
2022 Domaine des Geneves Chablis 1e Cru Mont de Mileu
2024 J. Lohr Vineyards & Wines Arroyo Vista Chardonnay
Helder, bleke gele kleur en een neus met aroma's van acacia, honing, specerijen en bloemen. In de mond is de smaak droog, soepel en elegant van smaak met hinten van meloen, honing en bloemen.
De kleur is briljant geel. De neus is expressief met citrustonen. De smaak is fris en genereus met mooie fijne houttonen die lengte brengen in de mond.
Een weelderige wijn, strokleurig met gouden reflecties. In de neus wordt zijn jeugd gekenmerkt door bloemige tonen en aroma’s van honing en hazelnoot. Na verloop van tijd versterken de aroma’s van abrikoos, perzik en hazelnoot.
Doordat de wijn deels op hout is gevinifieerd, is de smaak voluptueus en strak. De wijn heeft een mooie mineraliteit door de vulkanische ondergrond.
2022 Domaine Berthelemot Corton-Charlemagne Grand Cru
2024 Jean-Baptiste Ponsot Rully 1er Cru Molesme Blanc