2021 Michelini i Mufatto A Merced de Bierzo Mencía
2009 Domaine Saint Préfert Réserve Auguste Favier Châteauneuf-du-Pape
Goudgeel van kleur met groene reflecties. Zachte aroma’s van appel, meloen en vanille. Fluweelzacht, fris, elegant en geconcentreerd, met een aanhoudende afdronk.
Pure, frisse Chardonnay met een prachtige complexiteit en balans.
Elzas anno nu is bijzonder veelzijdig en vooruitstrevend. Met talloze verschillende terroirs, het koningsras Riesling en een voorlopersrol in biologische wijnbouw is Elzas tegenwoordig een heel spannende wijnstreek.
Delicaat vers fruit, paprika en johannesbessen, koel, aromatisch, knapperig, het pure drinkplezier.
Glanzend en doorschijnend bleek roze. Delicate rode bessen, mineraliteit en een vleugje specerijen.
Plezierig frisse witte wijn uit het noorden van Portugal. Vooral bij gegrilde vis en schaal- en schelpdieren, maar als kwalitatief uitstekend aperitief ook prima op zijn plek.
Diep donkerrood met een levendige paarse gloed. Naast finesse, elegantie en een perfecte balans bevat de port een unieke uitbundigheid, veel kracht, kersenaroma’s, viooltjesgeuren, tonen van verse zwarte bes en ‘een kus’ van citrus en kweepeer.
Zacht en romig van textuur, met marsepein, gekonfijte sinaasappelschil en praline tonen die de weg vrijmaken voor een sappige explosie van mango, perzik en papaya smaken. De rijke afdronk heeft een mooie geroosterde hint.