Frankrijk

Aligoté

Helder, bleke gele kleur en een neus met aroma's van acacia, honing, specerijen en bloemen. In de mond is de smaak droog, soepel en elegant van smaak met hinten van meloen, honing en bloemen.

De wijn rijpt gedurende 10 maanden in betonnen tanks en in nieuwe en één en twee jaar oude eikenhoutenvaten. Het resulteert in een dieprode wijn met aroma’s van zwarte vruchten, witte peper en stevige tannines.

Een fruitige en florale wijn met aroma’s van gerijpt rood fruit. Een zachte textuur en een harmonieuze afdronk. Om zijn harmonie te bereiken heeft de wijn twee tot drie jaar tijd nodig met een bewaarpotentieel van 8 tot 10 jaar.

Cabernet Sauvignon, Merlot

Clément and Florian Berthier combine traditional and modern-day practices to carry out the mission conferred upon them by their father:

to preserve the family heritage with the same diligence.

2023 Domaine Dupré Bourgogne Rouge (Pinot Noir)

Goudgele kleur. Intens boeket van wit fruit (peer, perzik) en vooral abrikoos. Lichte hint van honing en kruiden. Prachtige rijke, maar ook elegante stijl. Fraaie complexiteit en structuur. Nu prachtig op dronk. Grote wijn. Te serveren bij schaal- en sche

Aroma's van zwart fruit maar ook floraal (viooltjes) met hints van koffie en cacao.

Beaujolais-Villages

Brut

De Gros Manseng komt als eerste naar voren met de geur van honing en hooi, en hints van caramel. De Sauvignon Blanc komt in de afdronk om de wijn fraicheur te geven. Prachtige balans.

Languedoc, Sauvignon Blanc

2024 Domaine Preignes Le Vieux Comtesse Marion Le Voyage Rosé

Schroefdop

Languedoc, Merlot

2024 Chardonnay Le Petit Noir Pays d'Oc

2023 William Fevre Chablis

Champagne Demi-Sec