Champagne Tradition Brut. Fijne en elegante neus en soepel in de mond. Een volmondige Champagne met rijke aroma’s en een goede samensmelting.
Millésime Rosé Champagne
Moët & Chandon Impérial Brut Champagne NV Magnum
Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard
De geur is complex met rijpe gele appel, gele pruim, witte bloemen zoals witte roos, een hint van specerijen en een intense, verfijnde en fruitige smaak
Crémant d'Alsace Chardonnay Brut, Wolfberger NV
Cielo e TerraCielo e Terra werd opgericht in 1908 door een groep wijnproducenten in Veneto met als doel hun krachten zowel op gebied van productie, verkoop en kennis te bundelen.
‘Petite Fleur’ opent met een magnifieke boeket van lentebloemen, met noten van pioenroos en meidoorn, verweven met heldere, sappige rode vruchten zoals framboos en rode bessen.
Poderi Di Lea Opale Sparkling Blanc De Blanc 0.0%
Negenenvijftig flessen met bubbels, waarvan veertig champagne. De rest is crémant, prosecco en cava — en dat onderscheid is geen etiketkwestie: het bepaalt zowel de smaak als de prijs.
Champagne heeft een eigen pagina. Crémant komt onder meer uit de Elzas, van Wolfberger: gemaakt volgens dezelfde methode als champagne, maar buiten de streek en daardoor aanzienlijk voordeliger. Prosecco vertegenwoordigen we met Valdobbiadene van La Tordera en met Albino Armani — frisser en fruitiger, gemaakt in een tank in plaats van op fles. Er is ook cava, en alcoholvrij mousserend zoals de Opale Blanc de Blancs 0.0%.
Voor wie moet kiezen: crémant als je champagne-achtig wilt zonder de prijs, prosecco als het licht en vrolijk mag, champagne als de gelegenheid het verdient.
In het proeflokaal schenken we ze graag naast elkaar. Het verschil tussen fles- en tankgisting is met twee glazen sneller uitgelegd dan met twee alinea's.