ASSORTIMENT

2022 Borgogno No Name

Licht goudgeel van kleur met groene vlekjes. Een intens groen fruitig aroma, tomatenbladeren, granny smith appel, artisjok en groene amandel. In de mond is het fris, met een delicate specerij die danst op de tong en eindigt met een kruidige, medium wrangh

Een drank van gefermenteerde rode bieten met wilde bosbessen, zwarte peper en tijm. Rijk, gelaagd en vol diepgang. Perfect bij gerookt vlees, wildgerechten en stevige kazen.

De eerste klas wijnalcohol gebruikt voor de mutage heeft van zichzelf heel weinig smaak zodat de sinaasappel-abrikoos-aroma´s van de orange muscat perfect tot hun recht komen. Verrukkelijk bij nagerechten als ijsparfait met witte chocolade en pistache

Complexe verfijnde wijn met tonen van kokos, noten, sinaasappelschil en vanille. Volle rijke smaak met tonen van gebrande noten, citrus en specerijen. Lange volle afdronk met een plezierige minerale toets.

Heerlijk als aperitieftief

Aligoté

Clément and Florian Berthier combine traditional and modern-day practices to carry out the mission conferred upon them by their father:

to preserve the family heritage with the same diligence.

Deze Chenin is geproduceerd uit een kleine oogst van speciaal geselecteerde druiven. Tonen van gedroogde appels en banaan. Rijping in Franse eiken vaten creëren ontwikkelde aroma’s van honing en amandelen.

2019 Fattoria di Basciano Chianti Rufina Riserva

2023 Justin Girardin Santenay 'Les Terrasses de Bievaux'

Port

2024 Allegranza La Mancha Tempranillo Single Vineyard