ASSORTIMENT

Een sprankelende, alcoholvrije Bellini die de Italiaanse zomer in je glas vangt. Een feestelijk drankje met perzik in de hoofdrol.

Deze alcoholvrije Sparkling Juicy Tea is gemaakt in samenwerking met theesommeliers. De cold brew witte thee - die doet denken aan abrikozen - gaat perfect samen met scherpzoete kweepeer.

Diepe robijnrode kleur in het glas. Deze krachtige wijn biedt rijke smaken van donkere kersen en bramen, ondersteund door tonen van tabak, rozijnen en gedroogde vijgen. In de mond gevolgd door hints van bramen, iets vanille en chocolade, kaneel en koffie.

Deze wijn is met recht het neusje van de zalm! Van het perceel Les Charmes Dessous komt deze premier cru. Klein, slechts 1.6 Ha. Vanzelfsprekend met de hand geoogst en nog extra gecontroleerd op onzuiverheden voordat de druiven naar de pers gaan.

Breed en stevig met rode bes, cassis, tabak, mineralen, rokerigheid en drop

Granaatrood in het glas. Geuren van vanille, specerijen zoals nootmuskaat en laurier. Daarnaast ook tonen van rood fruit, rozen en drop.

Pairs well with fish and white meats, dishes such as salmon quenelles, truffled liver terrine, or even a fattened hen in a Nantua sauce.

Pairs perfectly with game such as pheasant, partridge or venison. Can also accompany soft cheeses, such as Reblochon, Citeaux or Mont d'Or.

De wijn rijpt gedurende 10 maanden in betonnen tanks en in eikenhoutenvaten. Aroma's van aardbeien met zachte kruidigheid en een uitzonderlijk lange afdronk. Om zijn harmonie te bereiken heeft de wijn twee tot drie jaar tijd nodig.

Biologische Pommard

Cabernet Sauvignon, Merlot

Angelo Gaja (1940) werd beroemd door zijn wereldwijd begeerde Piemontese wijnen. Inmiddels bezit hij ook twee domeinen in Toscane, te weten Ca’Marcanda in Bolgheri en Pieve Santa Restituta in Montalcino. De wijngaarden van Pieve Santa Restituta staan lout

Deze Chenin is geproduceerd uit een kleine oogst van speciaal geselecteerde druiven. Tonen van gedroogde appels en banaan. Rijping in Franse eiken vaten creëren ontwikkelde aroma’s van honing en amandelen.

Cava Mont Marcal Extremarium Rosado NV

2022 Bel Colle Barbera d'Alba Le Masche Barrique

Italië, VenetoProsecco Rosato

2023 Casa Ermelinda Freitas Flor De La Mar Reserva Tinto

2023 Wagner-Stempel Siefersheim Spätburgunder

Chardonnay - Viognier

Californië, Zinfandel