2024 Domaine Berthelemot Beaune 1er Cru 'Le Clos des Mouches' Blanc
2024 Domaine Rossignol-Février Père & Fils Bourgogne Pinot Noi
Licht goudgeel van kleur met groene vlekjes. Een intens groen fruitig aroma, tomatenbladeren, granny smith appel, artisjok en groene amandel. In de mond is het fris, met een delicate specerij die danst op de tong en eindigt met een kruidige, medium wrangh
De eerste klas wijnalcohol gebruikt voor de mutage heeft van zichzelf heel weinig smaak zodat de sinaasappel-abrikoos-aroma´s van de orange muscat perfect tot hun recht komen. Verrukkelijk bij nagerechten als ijsparfait met witte chocolade en pistache
Complexe verfijnde wijn met tonen van kokos, noten, sinaasappelschil en vanille. Volle rijke smaak met tonen van gebrande noten, citrus en specerijen. Lange volle afdronk met een plezierige minerale toets.
Clément and Florian Berthier combine traditional and modern-day practices to carry out the mission conferred upon them by their father:
to preserve the family heritage with the same diligence.