Een zuivere, breed inzetbare, witte Bourgogne. Heeft een fris aroma met limoen en toast, smaakt krachtig, rond en gebalanceerd met een heerlijke, aanhoudende afdronk.
2022 Chavy-Chouet Meursault Les Grands Charrons
The slopes around Mancey, Vers, Royer and Martailly-Les-Brancion. Limestone subsoil and clay-limestone soils with layers of white marl.
2024 Domaine Rossignol-Février Père & Fils Maison Deux Cuvée V Lima Bourgogne Pinot Noir
2024 Jean-Baptiste Ponsot Rully 1er Cru Molesme Rouge
2024 Domaine Berthelemot Puligny-Montrachet 1e Cru Les Folatières Blanc
2022 Albert Grivault Clos Blanc Pommard 1er Cru
2024 Domaine Rossignol-Février Père & Fils Bourgogne Pinot Noi
In de neus toont deze Fourchaume een verrassende intensiteit met een mix van bloemige en fruitige aroma's. De wijn komt direct in de mond. Vervolgens verlengen de aroma's van rijp fruit, bijna honingzoet, het smaakplezier.
Pairs well with fish and white meats, dishes such as salmon quenelles, truffled liver terrine, or even a fattened hen in a Nantua sauce.
2023 Domaine Jean Chauvenet Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges
2024 Domaine Dupré Bourgogne Rouge (Pinot Noir)
2024 Domaine Berthelemot Bourgogne 'Les Parties' Blanc
2023 Justin Girardin Santenay 'Les Terrasses de Bievaux'