2023 Domaine Bachey-Legros Santenay 1er Cru 'Clos des Gravières'

Domaine Bachey-Legros Santenay 1er Cru 'Clos des Gravières' 2023 – Bourgondische elegantie met karakter

Verfijnd, rijk en mineraal: een prachtige Premier Cru Chardonnay uit het hart van de Côte de Beaune.

Met de Clos des Gravières 2023 laat Domaine Bachey-Legros zien waarom Santenay zo geliefd is bij liefhebbers van grote witte Bourgognes. Deze bijzondere Premier Cru is afkomstig van een karakteristieke wijngaard met kalkrijke, stenige bodems, waar de Chardonnay-druiven optimaal tot hun recht komen. Een wijn waarin rijp fruit, verfijnde houttonen en levendige frisheid op prachtige wijze samenkomen.

In de geur ontdek je verfijnde aroma's van witte bloemen, citrus, rijpe appel en witte perzik, aangevuld met subtiele tonen van hazelnoot, boter en vanille. In de mond is de wijn vol en romig, met een mooie spanning tussen frisse zuren, rijp fruit en verfijnde mineraliteit. De subtiele houtinvloed geeft extra diepgang en complexiteit, terwijl de lange, elegante afdronk voor een indrukwekkende finale zorgt.

Een gastronomische Bourgogne voor wie houdt van verfijning en karakter. Heerlijk bij coquilles, kreeft, gegrilde zeebaars, tarbot of gevogelte in een romige saus. Ook bij een mooie risotto met paddenstoelen komt deze Chardonnay uitstekend tot zijn recht.

Druivenras: 100% Chardonnay
Herkomst: Santenay 1er Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk
Jaargang: 2023
Rijping: Circa 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 30% nieuw eikenhout
Serveertemperatuur: 11–13 °C
Lekker bij: coquilles, kreeft, verfijnde visgerechten, gevogelte en romige risotto.

Een elegante en karaktervolle witte Bourgogne waarin rijkdom, frisheid en mineraliteit perfect in balans zijn. Een prachtige ontdekking voor de liefhebber van verfijnde Chardonnay!