2019 Sasso di Sole Brunello di Montalcino Riserva

Een Brunello Riserva mag pas na zes jaar op de markt komen, waarvan minimaal twee op hout — een jaar langer dan een gewone Brunello. Dat is geen etiketkwestie: het is een belofte dat het huis deze wijn goed genoeg vond om er nog een jaar op te wachten.

Sasso di Sole is een familiebedrijf aan de noordkant van Montalcino. Wij importeren hun wijnen zelf, dus wat u hier betaalt is de wijn en niet de tussenhandel. Honderd procent Sangiovese Grosso.

Schenken op 17 graden, ruim van tevoren openen of decanteren. Bij gebraden vlees, wild, of het klassieke Toscaanse antwoord: bistecca alla fiorentina. Deze fles kan met gemak nog vijftien jaar mee.