2023 Franz Keller Drei Dörfer Chardonnay

Drei Dörfer Chardonnay – Franz Keller (Magnum)
Elegant, gebalanceerd en doordrenkt van traditie

Karakter
Deze Drei Dörfer Chardonnay van het gerenommeerde Weingut Franz Keller is een toonbeeld van finesse en vakmanschap – hier gepresenteerd in de magnumfles, wat zorgt voor een langzamere, harmonische rijping. Afkomstig uit het uitdagende maar kwalitatief sterke oogstjaar 2022, toont deze Chardonnay de heldere, precieze stijl waar Keller om bekendstaat. Droog, met een subtiele restzoetheid en een bescheiden alcoholpercentage van 12,5%, is deze wijn perfect in balans tussen frisheid en structuur.

Herkomst & Wijnbouw
De naam Drei Dörfer verwijst naar de drie dorpen in de regio Kaiserstuhl waar de druiven vandaan komen. Hier zorgen löss- en vulkanische bodems voor een verfijnde minerale spanning in de wijn. Franz Keller, een pionier in Duitsland op het gebied van Bourgondische druivenrassen, gelooft in minimale interventie en maximale expressie van het terroir. Deze filosofie komt prachtig tot uiting in deze Chardonnay.

Wijnmakersvisie
Het Weingut Franz Keller, gevestigd in Baden – ook wel "het Bourgogne van Duitsland" – is al generaties lang trouw aan een ambachtelijke aanpak waarin het karakter van de wijngaard voorop staat. Hun Chardonnay is het resultaat van diep respect voor bodem, klimaat en druif. Deze wijn is geen technisch kunststukje, maar een puur product van toewijding en ervaring.

Spijscombinaties
De subtiele stijl past uitstekend bij gerechten als gebakken visfilet (bijvoorbeeld Felchen uit de Bodensee), romige paddenstoelengerechten of een klassiek risotto. Dankzij de balans tussen frisheid en zachtheid is deze Chardonnay een perfecte match met moderne, lichte gerechten die verfijning en smaak op de voorgrond plaatsen.