2024 Wagner Stempel Heerkretz Riesling Grosses Gewächs

Heerkretz is een van de meest bijzondere wijngaarden van Rheinhessen: geen kalk of leisteen, maar porfier — vulkanisch hardgesteente. Dat levert een Riesling op die strak en rokerig is in plaats van bloemig, met een zoutige mineraliteit die jaren aanhoudt.

Daniel Wagner bracht Siefersheim, een dorp aan de rand van Rheinhessen, terug op de wijnkaart. Zijn wijnen behoren tot de VDP Grosse Lage — de Duitse tegenhanger van grand cru.

Wij importeren Wagner-Stempel zelf. Een Grosses Gewächs is droog en heeft tijd nodig: nu al goed, over vijf tot tien jaar aanzienlijk beter. Schenken op 11 tot 12 graden, bij vis, kalfsvlees of Aziatische gerechten met wat pit.