2020 Philippe Chéron Gevrey-Chambertin Premier Cru Champonnet

Philippe Chéron Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champonnet' 2020 – Bourgondische klasse en pure finesse

Verleidelijk, krachtig en verfijnd: een bijzondere Premier Cru uit een van de meest prestigieuze dorpen van Bourgogne.

De Gevrey-Chambertin Premier Cru Champonnet 2020 van Philippe Chéron is een indrukwekkende Pinot Noir waarin kracht en elegantie op prachtige wijze samenkomen. Afkomstig uit een bijzondere wijngaard ten noorden van de beroemde Grand Cru-wijngaarden van Gevrey-Chambertin, vlak bij Ruchottes-Chambertin. De combinatie van kalkrijke bodems en zorgvuldig bewerkte oude wijnstokken geeft deze wijn zijn karakteristieke diepgang en verfijning.

In de geur ontdek je aroma's van rijpe kersen, frambozen en zwarte bessen, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, zwarte peper en verfijnde specerijen. In de mond is de wijn geconcentreerd en tegelijkertijd elegant, met sappig donker fruit, een mooie frisheid en fluweelzachte maar stevige tannines. De structuur is indrukwekkend, terwijl de lange, gelaagde afdronk steeds nieuwe nuances prijsgeeft.

Een Bourgogne voor de echte liefhebber, met zowel charme als bewaarpotentieel. Heerlijk bij geroosterde eend, hertenfilet, kalfsvlees, wildgerechten of een klassieke Boeuf Bourguignon. Ook bij verfijnde gerechten met paddenstoelen komt het aardse karakter van deze Pinot Noir prachtig tot zijn recht.

Druivenras: 100% Pinot Noir
Herkomst: Gevrey-Chambertin 1er Cru, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrijk
Wijngaard: Champonnet
Jaargang: 2020
Rijping: Circa 12–15 maanden op Franse eikenhouten vaten, met ongeveer 20–25% nieuw hout
Serveertemperatuur: 15–17 °C
Lekker bij: eend, wild, kalfsvlees, Boeuf Bourguignon en paddenstoelgerechten.

Een indrukwekkende Premier Cru waarin de kracht van Gevrey-Chambertin en de verfijning van Pinot Noir samenkomen. Bourgondische topklasse voor een bijzonder diner of een mooie plek in de wijnkelder.