2019 Benoît Sordet Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux'

Benoît Sordet Beaune 1er Cru 'Les Chouacheux' 2019 – Bourgondische finesse en elegantie

Verfijnd, verleidelijk en vol karakter: een prachtige Premier Cru uit het hart van de Côte de Beaune.

De Beaune 1er Cru Les Chouacheux 2019 van Benoît Sordet is een karaktervolle rode Bourgogne waarin elegantie en concentratie prachtig samenkomen. Afkomstig uit een bijzondere Premier Cru-wijngaard aan de zuidkant van Beaune, richting Pommard, waar oude wijnstokken en kalkrijke bodems zorgen voor druiven met een mooie concentratie en verfijning. Gemaakt van 100% Pinot Noir, de druif die Bourgogne wereldwijd zo geliefd maakt.

In de geur ontdek je uitnodigende aroma's van rijpe kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met subtiele tonen van specerijen, aardse nuances en verfijnd eikenhout. In de mond is de wijn elegant en soepel, met sappig rood fruit, een mooie structuur en verfijnde tannines. De concentratie van het fruit wordt prachtig ondersteund door frisse zuren, terwijl de zijdezachte afdronk zorgt voor een harmonieuze finale.

Een klassieke Bourgogne voor de liefhebber van verfijnde Pinot Noir. Heerlijk bij gebraden eend, kalfsvlees, gevogelte, parelhoen of een mooi gerecht met paddenstoelen. Ook bij zachte, gerijpte kazen komt deze Premier Cru uitstekend tot zijn recht.

Druivenras: 100% Pinot Noir
Herkomst: Beaune 1er Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk
Wijngaard: Les Chouacheux
Jaargang: 2019
Rijping: Circa 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 10–15% nieuw hout
Serveertemperatuur: 15–17 °C
Lekker bij: eend, kalfsvlees, gevogelte, paddenstoelen en gerijpte kazen.

Een elegante en karaktervolle Premier Cru waarin het verfijnde fruit van Pinot Noir en de authentieke terroir van Beaune prachtig tot uitdrukking komen. Bourgogne op zijn best!