2024 Marc Colin Chassagne-Montrachet Margot

2024 Marc Colin Chassagne-Montrachet "Margot"

De Chassagne-Montrachet "Margot" van Marc Colin is een schoolvoorbeeld van verfijnde witte Bourgogne. Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen aan de grens met Puligny-Montrachet, combineert deze Chardonnay de kenmerkende rijkdom van Chassagne met een opvallende elegantie en mineraliteit. De cuvée is vernoemd naar de grootmoeder van wijnmaker Damien Colin en weerspiegelt de finesse waar het domein wereldwijd om wordt geroemd.

In het glas schittert de wijn licht goudgeel. Het bouquet opent met verfijnde aroma's van citrus, witte bloemen, rijpe peer en perzik, aangevuld met subtiele tonen van brioche en een vleugje geroosterd hout. De smaak is loepzuiver en perfect in balans: sappig steenfruit, citroen, een zilt-minerale ondertoon en een levendige frisheid zorgen voor een lange, elegante afdronk met indrukwekkende precisie.

Een uitstekende begeleider van coquilles, kreeft, tarbot, gevogelte in romige saus of een verfijnde paddenstoelenrisotto. Hoewel de wijn nu al veel drinkplezier biedt, zal hij zich de komende 8 tot 10 jaar prachtig verder ontwikkelen in de kelder.