2025 Pietra Pura Hyria Primitivo

KLIMAAT & TERROIR: Heet en droog klimaat. De bodem bestaat uit 'terra rossa' (oude, rode aarde) op kalksteen. De wijnstokken worden laag bij de grond gehouden (bush vines of bosstokken), zoals gebruikelijk in een dergelijk klimaat.

VINIFICATIE: 30% van de wijn wordt een jaar in barriques gerijpt, het resterende deel in staal gedurende dezelfde periode.

DRUIVEN: primitivo

ALCOHOL PERCENTAGE: 13,50%

GEUR & SMAAK: Paarsrode kleur met zwart-violette reflecties, intens en aanhoudend aroma met hints van rood fruit. Volle en zachte wijn, met een mooie uitgebalanceerde afdronk.

SERVEERSUGGESTIE: Serveer op 16-18 °C bij pasta's, vleeswaren en oude kaas.

WEETJE: De druif primitivo is identiek aan de druif zinfandel uit Californië. De 'moeder' van deze druif is de Kroatische tribidrag.