2023 Domaine Armelle et Bernard Rion Vieilles Vignes La Croix Blanche Bourgogne

2023 Domaine Armelle et Bernard Rion – Vieilles Vignes La Croix Blanche – Bourgogne AOC

Omschrijving:
De wijn opent met een verfijnde neus van rijpe rode en donkerrode bessen, subtiele florale accenten en lichte aardse toetsen. Op het palate vind je een uitstekende balans tussen fruitigheid en structuur — sappig fruit ontmoet fijne, goed geïntegreerde tannines, met een verfrissende zuurgraad die de elegantie van deze wijn onderstreept.

Proefnotities:
In de neus verfijnde aroma’s van rijpe rode bessen, kersen en subtiele florale tonen, aangevuld met lichte aardse nuances. In de mond is de wijn soepel en evenwichtig, met sappig fruit, fijne tannines en een frisse zuurgraad die zorgt voor elegantie en lengte.

Vinificatie & karakter:
De wijn wordt traditioneel gevinifieerd en rijpt op Frans eikenhout, wat resulteert in een stijlvolle Bourgogne met diepgang en finesse, zonder dat het hout het fruit overheerst.

Spijsadvies:
Uitstekend bij gegrild vlees, gevogelte, paddenstoelengerechten of zachte en rijpere kazen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld (16–18 °C).

Drinkmoment:
Nu al heerlijk toegankelijk, maar ook geschikt om nog enkele jaren te laten rijpen voor extra complexiteit.