2024 Terrazas de los Andes Chardonnay

Terrazas de los Andes doet wat de naam zegt: elke druif wordt geplant op de hoogte die bij hem past. Voor Chardonnay is dat ruim twaalfhonderd meter, waar de nachten koud genoeg zijn om de zuren te behouden.

Dat levert een Chardonnay op die het midden houdt tussen Bourgogne en Californië: geel fruit en een romige toon van het hout, maar met een frisse ruggengraat.

Schenken op 11 tot 12 graden. Bij gevogelte, vis in roomsaus of een risotto.