2021 Elysium Black Muscat

Quady, de wijnboer, ontdekte dat de buitengewoon rijpe Black Muscat een wijn oplevert met een verrukkelijk rozenboeket; hij ontdekte ook dat virussen de druivenbladeren rood maakten en de suikeropbouw van de druif stagneerden. Schakel je die virussen uit, dan kan de suikerconcentratie in de druiven bijna onbeperkt doorgaan. Er werd direct enorm succes mee geoogst.