Beschrijving

Het zonnigste deel van de heuvel van Tignanello is de thuisbasis van de Solaia-wijngaard. De allerbeste druiven van de allerbeste wijngaard. Al het andere is passie, de uiterste zorg en onderzoek. Dit zijn de geheimen van Solaia, samen met de fijnste Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Sangiovese druiven van de gelijknamige wijngaard.

Uiterste precisie kenmerkte zowel de oogst in de wijngaard als de vinificatie in de kelder. Alleen de beste ontsteelde druiven bereikten de conische fermentatietanks, waarbij een zorgvuldige selectie voorafging. De balans tussen fruit en tannines werd cruciaal bewaakt tijdens fermentatie en maceratie op de schillen. Na de alcoholische gisting volgde malolactische gisting in barriques, wat bijdroeg aan de complexiteit van de wijn. Rijping in nieuw Frans eikenhout gedurende 16 maanden, met afzonderlijke rijping en blending van partijen, verfijnde de wijn verder. Dit resulteerde in een wijn met rijke aroma's en zachte tannines.

Intens robijnrood van kleur met violette tinten, de neus van Solaia 2022 is opmerkelijk complex: intense tonen van klein donker rijp fruit, met name zwarte bessen, bramen en paarse pruimen, die doorlopen naar frisse hints van munt, mirte en kruidige tonen van witte peper. Zoete aroma's van poedersuiker, cacaopoeder en zoethout zijn naadloos geïntegreerd. De aanzet in de mond is rijk, aantrekkelijk, levendig met een uitstekende en evenwichtige structuur. Zijdezachte tannines begeleiden een lange afdronk, gekenmerkt door een aanhoudende nasmaak met hints van pure chocolade.