2022 Today's Special Appassimento

Deze heerlijke wijn wordt gemaakt met dezelfde techniek als bij de amarone. Een deel van de oogst wordt op bedjes gedroogd, dit wordt dan later weer toegevoegd aan de wijn, deze techniek wordt Apassimento genoemd. Dat geeft hem zijn volle romige en zachte karakter. In de geur dik zwart fruit zoals bramen, kersen en bessen. Maar ook wat toffee, cacao en tabak. De smaak is rijkelijk en zacht, mooie hinten van zoet zwart fruit. Echt een prachtige wijn, en de naam doet zich eer aan "Today's Special"

Today’s Special Appasimento is heerlijk bij steak, gebraden vlees en wild.

Land van herkomst
Italie - Puglia

Druivensoort
50% Negroamaro, 20% Merlot, 20% Primitivo en 10% Malvasia druiven