2021 Cantine Paradiso "1954" Primitivo, Puglia

Druivenras Primitivo

Over het wijnhuis Na de Tweede Wereldoorlog in de jaren ’50 heerste er veel armoede onder de boeren in Zuid-Italië. Grootvader Angelo Paradiso, een van de vele boeren in Puglia, besluit in die tijd zijn heil te zoeken in de wijnbouw en bouwt in 1954 het wijnhuis Cantine Paradiso. Tegenwoordig is Cantine Paradiso een wijnhuis, dat met name bekend staat om zijn gulle ‘jammy’ rode wijnen gemaakt van Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia. Hun beste wijn is gemaakt van 100% Primitivo en is vernoemd naar het jaar van oprichting: de 1954.

Wijngaard en regio Afkomstig van verschillende wijngaarden rondom Cerignola in Apulië. De bodem bestaat uit klei en kalk.

Kleur Robijnrood.
Geur Rode bessen, gedroogde pruimen, mirte, kruidnagel.
Smaak Vol van smaak, aanwezige tannines maar goed geïntegreerd, veel donker fruit (pruimen, mirte, bessen) en indrukken van specerijen.
Serveren bij Lekker bij pasta met rijke sauzen. Ook heerlijk bij een pizza met pikante salami.
Serveertemperatuur 16-18° C

Awards The Winehunter Award 2018