Beschrijving

de Ladoucette is door de eeuwen heen uitgegroeid tot het meest prestigieuze wijnhuis in de appellations Pouilly-Fumé en Sancerre. De Sauvignon Blancs die dit huis produceert behoren dan ook tot de absolute wereldtop, waarbij het wijnhuis continu blijft streven naar perfectie. Waar de Ladoucette van origine enkel witte wijn produceert werpen recente inspanningen op het gebied van de productie van rode wijnen ook hun vruchten af, met enkele loepzuivere expressies van Pinot Noir en Cabernet Franc.

Al sinds het einde van de 18e eeuw zijn de grootste en beroemdste wijngaarden van Pouilly-Fumé in handen van de families Lafond en Ladoucette. Het verhaal gaat dat Pouilly-Fumé de favoriete zelfs witte wijn was van Napoleon, en Chambertin zijn favoriete rode. Zoals voor zoveel families met beroemde wijngaarden was wijn maken niet hun voornaamste bezigheid. Het was slechts een hobby. De families Lafond en Ladoucette waren bankiers en enkele leden waren president van de Banque de France, de grootste bank van Frankrijk in die tijd. Twee eeuwen lang werd Pouilly-Fumé de Ladoucette alleen maar gemaakt door de familie om prestigieuze redenen.