Beschrijving

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013

Vintage Champagne – 100% Chardonnay

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013 is een meesterlijke expressie van Chardonnay uit een koeler, klassiek Champagnejaar. Deze cuvée, uitsluitend afkomstig uit Grand Cru-wijngaarden van de Côte des Blancs en Montagne de Reims, toont de pure finesse waar het huis Ruinart beroemd om is.

Geur & Smaak
In de neus verfijnde aroma’s van citrusbloesem, limoen, rijpe groene appel en subtiele tonen van geroosterde hazelnoot en brioche. Het palet is strak, mineraal en bijzonder precies, met een energieke zuurgraad en een prachtige ziltige spanning. De mousse is fijn en romig, terwijl de lange afdronk impressies geeft van krijt, citruszest en een vleugje amandel.

Stijl & Karakter
2013 staat bekend als een fris en langzaam rijpend jaar, wat deze champagne een uitzonderlijke helderheid, fraîcheur en bewaarpotentieel geeft. De wijn combineert intensiteit met elegantie en toont een perfecte balans tussen spanning en verfijning.

Foodpairing
Uitstekend bij oesters, kaviaar, ceviche, coquilles, fijne sashimi of lichte gerechten met citrustonen. Ook puur is het een schitterende wijn voor bijzondere momenten.

Bewaarpotentieel
Nu schitterend op dronk, maar ontwikkelt zich moeiteloos verder tot minstens 2035 en waarschijnlijk langer.