2017 Castello Di Querceto Chianti Classico Gran Selezione Il Picchio

Il Picchio Chianti
Classico Riserva DOCG
92% Sangiovese - 8% Canaiolo

Castello di Querceto, eigendom van de familie
François sinds 1897, verspreidt zich over 60
hectaren wijngaarden van eerste kwaliteit in het
hart van de Chianto Classico streek. In Castello
di Querceto wordt elk perceel afzonderlijk
gevinifieerd om een karaktervolle wijngaard te
verkrijgen, met elk een persoonlijkheid. Sinds
2009, bezit Schenk een belangrijke deelname in
de Castello di Querceto.

Maceratie met pel gedurende ongeveer 20 dagen
bij een temperatuur van 28 °C. Rijping in
eikenvaten gedurende 12 maanden. Raffinage in
fles gedurende minstens 6 maanden.

93pts Wine Spectator
93pts Falstaff Magazine
95pts James Suckling
Best wine pairing with Habana cigars (Fiesta
Internacional del Vino 2016 - Cuba)

Mooie, robijnrode kleur, intens en glanzend.
Delicate, elegante en zeer harmonische geuren.
In de mond is deze wijn vol met veel karakter.

Begeleidt perfect rood vlees, gebraad of
gebraiseerd vlees.

Ideale serveertemperatuur: 18-20 °C. We raden
u aan deze wijn minstens 2 uren voor opdienen
te ontkurken.