2021 Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rosé

Naast de witte Brut lanceerde Simonsig in 2005 ook een rosévariant van hun Kaapse Vonkelwijn. Keldermeester Johan Malan laat de schilletjes heel even hun pigment afgeven aan het druivensap zodat een elegante zalmrose kleur ontstaat.

Na vergisting en klassieke champagnebereiding is een levendige, volsmakelijke, droge wijn ontstaan met onweerstaanbare rode bessenaroma's, florale tonen en rode grapefruit in een perfecte balans.

Met zijn luxe uitstraling, elegante smaak en verrukkelijk parelende bubbeltjes komt deze Simonsig Brut Rosé het beste tot z'n recht als feestelijk aperitief of begeleider van gerookte zalm, sushi, zoetzure gerechten of tropische salades.