2019 Klein Constantia Vin de Constance

Klein Constantia Vin de Constance

Jane Austen, Charles Dickens, Bonaparte Napoleon & leden van diverse koninklijke huizen waren fervente aanhangers.

Vanaf het begin van de jaren 80 is deze wijn weer in ere hersteld door de familie Jooste met als kenmerk het asymmetrische flesje van 50cl in de stijl van weleer.

Rijke donkere gouden kleur. In de intens geparfumeerde neus complexe tonen van specerijen, kruidnagel en vanille, donkere chocolade en sinaasappel marmelade. 

Fascinerende vette zoete smaak die perfect in balans is met de natuurlijke zuurtjes en voor een moeiteloze lange afdronk zorgen.

Druif: Muscat

Lagering: 100% op eikenhouten vaten

Bewaarpotentie: Op dronk en nog minimaal 20 jaar na het oogstjaar te bewaren

Wijn & Spijs: Een prachtige combinatie met vele desserts met o.a. fruit, ijs en chocolade

TASTING NOTES
Golden and bright in colour with aromas of marmalade and nutmeg on the nose. The palate is fresh and creamy with a rich sweetness that is complimented by good acidity, bringing the wine into perfect balance and ending with a lengthy and vibrant finish.

MATURATION
The wine was aged in a combination of 60 % new French oak, Hungarian oak and French Acacia. It was left for a period of 2.5 years in barrel on the gross lees before racking out and blending, the wine then spent a further 6 months in tank before bottling.