2021 Oldenburg Vineyards Chenin Blanc

Oldenburg Chenin Blanc

Zuid-Afrika

Stellenbosch

Druif: Chenin Blanc

Deze heerlijke witte wijn wordt gemaakt van 100% Chenin Blanc druiven. Met de hand geplukt en gesorteerd ondergaat ongeveer 30% van de wijn een vergisting op eikenhout. 70% van de wijn vergist op stalen tanks om zo de natuurlijke frisse zuren te behouden. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende 8 maanden op 300L Franse eikenhouten vaten. 50% van de vaten zijn nieuwe eikenhouten vaten. De Oldenburg Chenin Blanc is een rijke en volle witte wijn met veel tropisch fruit aroma’s. Naast het fruitige ook een duidelijke houttoets zonder overdreven aanwezig te zijn.

Oldeburg Vineyards is een familie boutique wijnbedrijf gericht op het maken van de beste en meest gerespecteerde Zuid Afrikaanse wijnen.

Door zorgvuldige planning, hard werken en een beetje geluk hebben Andrian & Vanessa van der Spuy een van de mooiste plekken van Stellenbosch als hun eigendom verworven. Net buiten Stellenbosch, in de prachtige valley ” De Banghoek” hebben zij Oldenburg nieuw leven kunnen inblazen. Een werkelijk prachtige plek met unieke uitzichten, natuur en een van Zuid Afrika’s beste “terroirs” om wijn te produceren.

Bij Oldenburg worden kleine hoeveelheden van zowel witte als rode wijnen gemaakt. Alle druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd en enkel afkomstig van eigen wijngaarden. Een zorgvuldige studie van onze bodems, temperaturen, windvariaties en zonlichtaspecten leidde ons tot het planten van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Chardonnay, Chenin Blanc en Viognier.

Overtuigd van het feit dat alleen de beste druiven kunnen leiden tot de beste wijnen wordt er compromisloos gewerkt aan de kwaliteit van de wijngaarden. De natuurlijke schoonheid van het gebied inspireert hun om altijd voor de hoogste kwaliteit te gaan.